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mercoledì 28 agosto 2013

La peperonata

Gli  ortaggi più rigogliosi in questo periodo nell'orto sono: peperoni, pomodori e melanzane. Ed allora è arrivato il momento di unirli tutti in una fantastica peperonata, tratta dal libro "C'era una volta l'orto".
In questa ricetta uniscono anche una melanzana, la quale rende ancora più buona la salsa, io è la prima volta che la faccio in questo modo e sono rimasta molto soddisfatta del risultato, adesso la farò sempre così. Se cercate altri contorni di stagione vi consiglio anche la zucca al rosmarino.